咖喱琵琶腿
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偎蒂手送遣
香
时间: 10-30分钟
食材
土豆
655g
琵琶腿
560g
味嘟嘟咖喱鸡腿料
200g
嫩生姜
17g
稻米油
适量
葱姜料酒
40g
食盐
7g
步骤
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1. 琵琶腿用淘米水浸泡半小时后用清水洗净。 -
2. 将琵琶腿剁块，并加入适量盐用手抓匀。
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3. 加入适量葱姜料酒腌制半个小时左右。
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4. 土豆洗净去皮切滚刀块，生姜切片。
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5. 热锅凉油下入姜片爆香。
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6. 下入土豆中小火煸炒至周边微微透明，其间可加入少许开水以防糊锅。
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7. 将鸡块连腌制料一同倒入锅中，稍翻，盖盖，大火烧开转中火焖煮八分钟。
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8. 准备一袋咖喱鸡调料。
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9. 倒入锅中。
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10. 翻匀盖盖继续焖煮四、五分钟（若锅中太干可添适量开水）。
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11. 关火，虚焖一分钟出锅。
小贴士
无
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