黑椒蜜汁烤琵琶腿
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溯曲
圣诞除了姜饼,蛋糕之类,当然少不了肉食。传统的肉食美味首推火鸡,但体积那么大的烤鸡家里实在消化不了,烤全鸡灵又嫌太费事了。刚好这几天在超市看到超靓的琵琶腿,这不正好可以用来当圣诞的代表肉食菜。这黑椒蜜汁口味也是灵在外用餐时得来的灵感,蜜汁的甜味,带上黑椒的香辣味,更展现出腿肉的香甜,在寒冷的冬日那么滋味地啃上一根,那叫一个满足哩~
食材
琵琶腿
3只
叉烧酱
1大勺
黑胡椒
少许
生抽
1勺
蜂蜜
1小勺
步骤
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1. 鸡腿
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2. 黑椒碎
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3. 蜜汁烤肉酱
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4. 鸡腿洗净,用针进行穿刺,下调料搅拌均匀,腌制过夜待用。
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5. 预热烤箱200度,上下火中层烤制45分钟,期间需翻面及刷抹腌料。
小贴士
没条件腌制过夜,至少腌制4小时
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