梅粉排骨
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桌茁偾臼霸_
台湾买回的梅粉单靠蘸水果，要吃到什么时候呀！于是就有了这道——梅粉排骨。做这道的菜的起源来自我家姑娘喜欢吃的战斗鸡排，每次让我买回家，她总归会关照要加梅子粉哦!那我就想鸡排加梅子粉好吃，那我炸排骨加梅粉应该也不错的哦!
食材
肋排
3根
油
适量
盐
适量
生抽
适量
姜片
适量
大蒜
适量
蜂蜜
适量
梅粉
适量
鸡蛋
1个
玉米淀粉
适量
面包糠
适量
细香葱
适量
料酒
适量
步骤
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1. 肋排切成3CM的小段，洗干净血水 -
2. 沥干水分后，加适量的盐，料酒，生抽，姜片，蒜片，葱末，和蜂蜜一起腌制2小时以上
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3. 取一碗，倒入适量玉米淀粉，再加1个鸡蛋
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4. 搅拌均匀
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5. 把腌制好的排骨，放在蛋液里裹一下
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6. 再放到面包糠里滚一下
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7. 油锅烧到7成热后，一块一块放入排骨
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8. 炸到浅黄色，捞出
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9. 第二次复炸到金黄色
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10. 捞出沥干油，放入一大盆里
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11. 台湾买回的梅粉
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12. 用筛子把梅粉筛入即可
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13. 也可以单独放在碟子里，蘸着吃
小贴士
酸酸甜甜的梅粉，解了油炸排骨的腻哦!
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