番茄煮红杉鱼
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豆芽liner
今天做的是番茄煮红杉鱼之前没想到番茄和鱼的味道能够搭配的好，只是出去吃饭的时候看到菜单上有这道菜，回来就自己弄弄，果然味道不错。用煎好的鱼和番茄煮，味道很鲜香，鱼肉吸收了番茄的味道，很好吃。
时间: 10分钟内
食材
红杉鱼
400g
番茄
2个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
生姜
适量
白糖
适量
步骤
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1. 准备好番茄和鱼。 -
2. 将红杉鱼去鳞去肚清洗干净，用少量的盐稍微腌制一下。
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3. 番茄随意切成大块。
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4. 起油锅，猛火将鱼下锅，煎至两面金黄。
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5. 煎好的鱼盛起待用。
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6. 锅里留底油，下番茄煸炒。
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7. 待番茄炒软之后，将鱼重新入锅，加入姜，加适量的水，煮5分钟左右，然后下生抽、盐、糖调味就可以起锅了。
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8. 美味的番茄煮红杉鱼。
小贴士
大火烧热锅后，加适量的油，猛火煎鱼鱼不粘锅。
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