番茄煮鱼糕
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妄熙迟
鱼糕是湖北人爱吃的一道地方特色菜肴，多是蒸食或是煮火锅。番茄煮鱼糕虽是头一回尝试，但实践证明，换个口味和做法，用番茄来煮鱼糕，做出来也是道像模像样的菜，不仅味道鲜美，还能令你食欲倍增。
时间: 10-30分钟
食材
番茄
300g
鱼糕
200g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
100g
番茄酱
30g
小葱
适量
香油
适量
泡姜
适量
步骤
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1. 准备好番茄、鱼糕、鸡蛋 -
2. 鸡蛋打散摊成蛋饼
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3. 鸡蛋饼切丝、番茄和鱼糕切块
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4. 热锅下油放泡姜和小葱段
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5. 下番茄炒一下
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6. 下鱼糕
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7. 加水和盐
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8. 煮开
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9. 下蛋丝
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10. 加番茄酱
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11. 煮沸关火
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12. 最后倒香油撒葱花
小贴士
番茄可用开水烫一下后剥去表皮。
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