三色蒸蛋
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爱卖萌penalty
上周末，是女儿的生日，因时间有限，选了几样简单可口的菜肴来烹饪，其中，用皮蛋、咸蛋和鸡蛋做了一道凉菜，深受女儿及其它家人的欢迎，今上传，希望大家喜欢。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
3个
咸鸭蛋
1个
皮蛋
1个
油
适量
香菜
少许
步骤
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1. 原料如图所示准备好。 -
2. 将皮蛋、咸鸭蛋去皮，切碎，备用。
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3. 将切碎的皮蛋和咸鸭蛋放入可蒸煮的容器中。
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4. 将鸡蛋磕入。
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5. 拌匀，放入少许香菜。
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6. 将盛有蛋液的容器放入蒸锅内。
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7. 大火蒸开后，转中小火7、8分钟，即可端出冷凉。
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8. 将冷凉的蛋块倒出，切成喜欢的形状，摆盘即可食用。
小贴士
1、此菜不需要另加盐调味，咸蛋的咸度就可以。
2、蒸的时间不易过长，控制在七、八分钟内就行。
2、蒸的时间不易过长，控制在七、八分钟内就行。