糖醋蜜肉
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唐宛如赛高基吔
酸酸甜甜的味道永远是那么诱人，每吃一口，味蕾好象上瘾一样，吃了一口又一口。
时间: 1-2小时
食材
猪柳肉
300g
蜂蜜
50g
醋
15g
盐
适量
姜粉
1/2小勺
生粉
适量
生抽
1小勺
蒜头
2粒
姜片
2片
料酒
1大勺
蛋黄
1个
水淀粉
1大勺
植物油
适量
香油
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 猪柳瘦肉切成大片，用姜粉、生粉、生抽、盐、料酒、蛋黄搅拌均匀，放置20分钟，使之入味。 -
2. 蒜头、姜片切成细末。
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3. 入味的肉片沾上生粉，入油锅炸到表面金黄后捞出沥油。
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4. 锅留底油，入蒜末、姜末炒出香味。
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5. 放入炸好的肉片翻炒，再加入醋、蜜蜂炒匀，用水淀粉勾薄欠，淋入香油即可盛盘，最后撒上芝麻。
小贴士
炸肉片的时候油温不要过高，大约七成热即可，否则会将肉片炸糊。
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