糖醋蜜肉
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斗勤烦每挠
酸酸甜甜，爱的滋味，味道永远是那么诱人，每吃一口，味蕾就好像上了瘾一样，一个劲地催着你再吃一口，一口接一口的，于是一桌子的美味，往往是这盘好吃的糖醋蜜肉被先一抢而光。
时间: 10分钟内
食材
猪肉
200g
蜂蜜
50ml
葱末
3g
姜末
3g
蒜末
3g
生抽
5ml
料酒
5ml
醋
10ml
盐
2g
鸡精
3g
干淀粉
适量
水淀粉
10ml
步骤
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1. 将猪肉切成片，倒入干净的碗里。 -
2. 用生抽，盐，料酒腌制入味。
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3. 葱姜蒜各切成碎末备用。
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4. 将腌好的肉片蘸干淀粉。
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5. 下锅炸至表面金黄后捞出沥油。
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6. 准备两个小碗，一碗水加少量淀粉做成水淀粉。另一碗蜂蜜+醋+鸡精调成蜜汁。
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7. 锅中留少许油，放入葱末姜末蒜末爆香。
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8. 放入炸好的肉片翻炒。
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9. 先倒入调好的蜜汁，最后再倒入水淀粉勾薄芡，淋入香油即可。
小贴士
炸肉片的时候油温不要过高，大约七成热即可，否则会将肉片一下子炸糊。
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