糖醋鸡肉丸
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女王的高傲以风
今天我做了这个鸡肉丸，好好吃。
时间: 10-30分钟
食材
鸡脯肉
500g
虾仁
200g
鸡蛋
4个
姜末
少许
圆葱
少许
葱花
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 准备好食材，洗净待用 -
2. 鸡脯肉剁碎成末，加入水、盐、鸡蛋、胡椒粉搅拌，再加入剁碎的虾末，搅匀备用
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3. 待油烧至六七成热时，用手将鸡肉揪成圆形的丸子状，下锅炸至定型，拉出备用。待油至八成热时，将鸡肉丸火锅炸至发酥发黄，捞出装盘
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4. 锅内留点油，加入葱姜蒜末翻炒，再加入酱油，醋、白糖、盐、鲜肉粉、淀粉勾芡，收汁起锅倒在鸡圆上，撒些葱丝即成
小贴士
挺简单的，没啥技巧