酱香螺蛳
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最初的模样班
春天的螺蛳总是最肥的，不过现在都是人工养殖的，到了这个季节的螺蛳也倒挺肥美的。
这个酱是我大娘家自己做的，很好吃哟。
这个酱是我大娘家自己做的，很好吃哟。
时间: 10-30分钟
食材
螺蛳
500g
油
适量
酱
适量
芹菜杆
适量
辣椒
适量
生姜
适量
糖
适量
生抽
适量
生粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 把螺蛳在清水里养上半天，然后洗干净 -
2. 把生姜和辣椒切碎
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3. 起油锅加入生姜和辣椒
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4. 然后倒入螺蛳
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5. 稍加翻炒后加入料酒
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6. 再加入适量的酱
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7. 加点生抽
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8. 再加入漫过螺蛳的清水
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9. 加入适量的糖，煮五分钟
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10. 然后加入适量的生粉水
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11. 加入芹菜根提香
小贴士
注：煮的时候一定要一次性把水加的漫过，这中间不要再加水，如果加的水太少煮出来的螺蛳不好吸。
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