酱香螺丝
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困困椰
螺丝酱香浓烈、鲜香可口
时间: 10-30分钟
食材
海螺丝
500g
红辣椒
2个
甜面酱
1勺
郫县豆瓣酱
1勺
葱姜
2g
步骤
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1. 早市买了一斤海螺丝，让店家处理好--去除螺丝底部，用洗米水泡泡，用粗盐把螺壳檫干净；甜面酱和豆瓣酱备用 -
2. 热锅热油放入红辣椒，甜面酱+豆瓣酱爆香炒
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3. 加入螺丝翻炒
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4. 加入少许白糖、料酒倒入水盖上锅盖稍焖一下；
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5. 收汁，加入少许味精。淋上少许麻油出锅即可装盘
小贴士
螺丝最好用洗米水泡洗，还要用粗盐把螺壳檫干净。这样就会很好
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