酱烧螺蛳
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寺都沤透盅
好吃
时间: 10分钟内
食材
螺蛳
1000g
油
适量
盐
适量
生姜
1块
葱
适量
蒜头
适量
海鲜酱
1大勺
辣椒酱
半勺
料酒
1大勺
生抽
2大勺
老抽
1大勺
糖
1大勺
八角
2只
步骤
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1. 准备的原料。 -
2. 螺蛳洗净剪去尾部。
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3. 再加清水养1小时左右，再洗净待用。（水里滴上几滴油。）
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4. 蒜头，葱，姜准备好。
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5. 热锅凉油，加入葱姜蒜，八角煸香。
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6. 加入辣椒酱，海鲜酱小火炒香
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7. 加入料酒，老抽，生抽，水，白糖，盐烧开（液体的量要能漫过螺蛳）。
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8. 加入螺蛳，盖上锅盖，大火烧开再烧两分钟左右。
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9. 鲜美的酱烧螺蛳就做好了。
小贴士
1.螺蛳在吃之前一定要养干净，不要有泥沙，否则影响口感。
2.汤汁准备好后加入螺蛳盖上锅盖，中途锅盖不要开开盖盖，否则不容易吮出螺肉。
2.汤汁准备好后加入螺蛳盖上锅盖，中途锅盖不要开开盖盖，否则不容易吮出螺肉。
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