鱼骨汤
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梨落
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
自制冻豆腐：自制豆腐放冰箱冷冻即可。
自制冻豆腐：自制豆腐放冰箱冷冻即可。
时间: 10-30分钟
食材
花鲢鱼骨
1条
自制冻豆腐
250克
大蒜
1根
料酒
一小勺
盐
适量
老干妈
少许
姜
1块
鲜辣粉
适量
油
适量
步骤
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1. 食材准备。：花鲢鱼骨、自制冻豆腐、大蒜、姜。 -
2. 花鲢鱼骨切块、冻豆腐切块。
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3. 蒜洗净切末、姜切丝。
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4. 锅热油，入姜丝爆香后。
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5. 接着入鱼骨，倒入料酒，翻匀。
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6. 再加入盐和水，大火烧开后，改为中火焖5分钟.
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7. 再放入冻豆腐、老干妈，轻轻翻拌，盖上盖，继续大火烧开一会儿。
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8. 最后撒入蒜末和鲜辣粉。翻匀即可上桌。
小贴士
1.冻豆腐放入，要烧开一会儿，不像嫩豆腐。
2.感觉做鱼汤要加点辣味，可以去腥、提香、开胃。
2.感觉做鱼汤要加点辣味，可以去腥、提香、开胃。
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