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玉米红萝卜鱼骨汤
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投汉合攘烧
自从看到活动“关注半月痕,关注营养健康”时,自己看一下自己的指甲,唉!只要两个大母指有月牙,知道自己不是精力充沛的自己时,决心改变一下,不吃鱼也喝鱼汤。今日买一条鲩鱼,鱼肉我叫我老公酿了双宝,鱼骨就用来煲汤好了,玉米、红萝卜都是自己喜欢的,煲汤也是不错的选择。鱼含丰富的蛋白质,多吃为健康着想吧。
食材
鲩鱼骨
1条
玉米
1根
红萝卜
1根
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 玉米和红萝卜都切成块备用。
  • 2. 鲩鱼骨洗净,沥干水份备用。
  • 3. 热锅放油,放入拍扁的姜爆香后,在锅里洒一层盐。
  • 4. 一块一块地放入鱼骨
  • 5. 煎完一面,翻过来煎另一面。
  • 6. 把煎好的鱼骨用碟子盛起备用。
  • 7. 汤锅把水烧开后,先放入鱼骨和玉米,加盖滚30分钟。
  • 8. 再放入红萝卜,滚5分钟。
  • 9. 再开盖加盐调味,即可饮用。
小贴士
煎鱼可在鱼表面涂沫一层盐,或在热锅里洒一层盐,煎得差不多行的时候,将锅的温度降低,再将鱼翻面或盛起,这样煎出来的鱼就不会粘锅。把鱼煎成金黄色,再用来煲汤,汤会更容易变奶白色。
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