上汤菜心
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苍凉是你可爱多
菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C 790毫克。
时间: 10-30分钟
食材
菜心
400g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
老干妈
适量
生抽
适量
生粉
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 菜心洗净 -
2. 大蒜切好
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3. 用碗打适量的水，放生抽、生粉
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4. 上锅烧水
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5. 水开后放菜心
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6. 烫熟后装盘子
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7. 再次上锅放大蒜炒香
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8. 然后将生抽调的水到入锅内
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9. 放蚝油
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10. 放蕃茄酱
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11. 再放老干妈，加少许的盐和油
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12. 最后到入菜心上
小贴士
烫菜心时先要把头的部分下，然后再慢慢的把叶子部分浸在水中，不然头的部分比较难熟
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