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上汤菜心
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苍凉是你可爱多
菜心品质柔嫩,风味可口,营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,还含有钙410~1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1~13.6毫克、核黄素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、维生素C 790毫克。
时间: 10-30分钟
食材
菜心
400g
适量
适量
大蒜
适量
老干妈
适量
生抽
适量
生粉
适量
蚝油
适量
步骤
  • 1. 菜心洗净
  • 2. 大蒜切好
  • 3. 用碗打适量的水,放生抽、生粉
  • 4. 上锅烧水
  • 5. 水开后放菜心
  • 6. 烫熟后装盘子
  • 7. 再次上锅放大蒜炒香
  • 8. 然后将生抽调的水到入锅内
  • 9. 放蚝油
  • 10. 放蕃茄酱
  • 11. 再放老干妈,加少许的盐和油
  • 12. 最后到入菜心上
小贴士
烫菜心时先要把头的部分下,然后再慢慢的把叶子部分浸在水中,不然头的部分比较难熟
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