您的位置: 首页>菜谱分类>鱼翅骨煲排骨汤
鱼翅骨煲排骨汤
4.6万热度
125收藏
彰远铡
朋友给了点鱼翅骨,是人家把鱼翅已经剥下来的那种骨头,营养价值很丰富,能益气润肺,开胃进食,是很好的营养补益品,我是没有吃过,但是老公说以前在他们家经常煲,所以他会做,这个要跟猪骨或者排骨还有鸡肉一起煲才好喝又营养,这次就跟排骨一起煲吧,慢火煲1.5至2个小时,煲好的汤特别白,味道也很鲜美,我老公很喜欢喝,喝了好几碗,有点腥,所以要加几片姜。
时间: 1-2小时
食材
鱼翅骨
50g
排骨
200g
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 鱼翅骨在清水中浸泡半个小时。
  • 2. 排骨放入热水中焯烫。
  • 3. 焯水的排骨冲洗干净。
  • 4. 锅中倒入适量煮汤的水烧开把浸泡洗净的鱼翅骨倒入锅中。
  • 5. 加入焯烫过的排骨。
  • 6. 加入几片姜。
  • 7. 盖上锅盖大火煮开改小火慢煲1.5-2个小时。
  • 8. 关火加盐调味即可。
小贴士
鱼翅骨也可以浸泡久一点,这样煮的时间就可以稍微短一点点,不然煲的时间短鱼翅骨的味道出不来,汤也不好喝的。
这汤要趁热喝,凉了就非常腥。
这道菜的其他做法

鸡肉煲鱼翅骨汤

116收藏
15.3万热度

墨鱼龙骨汤的做法

133收藏
8.7万热度

响螺章鱼猪骨汤

153收藏
3.8万热度

莲藕墨鱼筒骨汤

130收藏
10万热度

菜干鲍鱼猪骨汤

177收藏
2.9万热度
热门菜谱

纯素馅饺子

855收藏
507.1万热度

家常菜

141收藏
207.4万热度

丝瓜浸鱼丸

108收藏
207.2万热度

山银花菊花茶

872收藏
194.2万热度

小米绿豆粥

1.2万收藏
174.7万热度
相关菜谱