莲藕墨鱼筒骨汤
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灭绝师太liner
秋令时节,鲜藕应市。藕偏寒性,可以清热除烦。煲莲藕汤最适宜放些许海味调味,如墨鱼、淡菜、瑶柱之类,不但味道更为鲜美,还有滋阴的作用。
时间: 1-2小时
食材
猪筒骨
400克
莲藕
1节
干墨鱼
2条
胡萝卜
半根
姜
2片
盐
适量
步骤
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1. 准备材料。
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2. 干墨鱼提前几个小时浸泡至软
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3. 筒骨洗净后用开水烫去血水
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4. 泡软的墨鱼洗净切小片;胡萝卜去皮切小块
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5. 莲藕拍松切段
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6. 锅中加水1600ml,加入筒骨、墨鱼干、莲藕、胡萝卜和姜片煮开
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7. 转小火煲1个小时
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8. 加盐调味就可以喝了~
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