莲藕薏米筒骨汤
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映岚纷泪雨
莲藕性寒,生吃能消瘀清热、解渴除烦、止血健胃;熟藕性微温、益血补心、滋养强壮、利小便、健脾开胃。
薏米性微寒,健脾益胃、补肺清热、去风渗湿;炊饭食,治冷气;煎饮,利小便热淋。利湿清热,益肺,健脾,健胃。 去湿清热,健脾胃,壮筋骨,预防感冒,使儿童健康成长。
薏米性微寒,健脾益胃、补肺清热、去风渗湿;炊饭食,治冷气;煎饮,利小便热淋。利湿清热,益肺,健脾,健胃。 去湿清热,健脾胃,壮筋骨,预防感冒,使儿童健康成长。
时间: 1-2小时
食材
莲藕
750克
薏米
125克
猪筒骨
1根
姜
3片
盐
适量
醋
1克
步骤
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1. 薏米洗净提前浸泡4小时。
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2. 猪筒骨飞水洗净。
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3. 莲藕去皮切块,姜切片。
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4. 高压锅里放入猪筒骨,莲藕,薏米,姜片。泡薏米的水不要浪费哟!
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5. 加入醋,水,水按个人需要加。
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6. 加入半小勺盐。
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7. 大火煮开后转小火煮两小时。
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8. 待高压锅气体排出后,开锅大火煮开,加入盐调味。
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9. 成品。
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10. 成品。
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11. 成品。
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12. 成品。
小贴士
薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡3-4小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
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