尖米丸鱼杂汤
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小鹿slumber
尖米丸，就是用潮汕优质稻米做成的圆形两头尖的米类小吃。糯米、尖米，均为大米。平时潮汕人煮饭吃的米，潮人俗称“尖米”。丸体柔韧润滑，略有弹性，煮汤倍感爽嫩可口。
时间: 10-30分钟
食材
尖米丸
200g
鱼丸
60g
鱼卷
35g
鱼册
20g
鱼饺
50g
油
适量
鱼露
适量
味精
适量
葱花
适量
葱珠油
适量
冬菜
适量
步骤
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1. 食材：尖米丸，鱼丸，鱼册，鱼卷，鱼饺。 -
2. 预先煲好的猪骨汤。
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3. 将猪骨汤大火煮滚。
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4. 放入洗净的鱼丸，鱼册，鱼卷，鱼饺，煮至食材浮起。
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5. 放入尖米丸。
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6. 倒入适量的鱼露。
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7. 加入适量的冬菜。
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8. 加入适量的味精，拌匀，煮滚，即可关火。
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9. 盛入碗中，撒上葱花和葱珠油，即可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
冬菜本身有咸味，不用再放盐。