墨鱼丸平菇汤面
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limp随和
温州带过来的面条要快快解决,于是乎我家早餐这几天几乎也是天天汤面。其实面食不错得,面食养胃吃后还极暖身。煮汤面还可以把家里的剩余的零散食材给用用掉,今天的这款墨鱼丸平菇汤面就是这样子配出来得。墨鱼丸是老大从揭阳带过来得,然后配上温州的面条,结合了在义乌所买到的平菇,也算是三地合作之美食了。好了送上汤面先,希望大家吃好看好。
时间: 10-30分钟
食材
墨鱼丸
300g
面条
250g
平菇
适量
盐
适量
拌面酱
适量
葱
适量
步骤
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1. 备葱,墨鱼丸,苹果,面条。
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2. 汤锅加水煮开,下墨鱼丸子。
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3. 煮至墨鱼丸子微要熟时,加适量细盐调味。
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4. 再将面条下锅。
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5. 煮至面条将要熟时,再将平菇泡洗好下锅。
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6. 加适量葱花提色增味即可。
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7. 最后再加适量拌面酱提味,一份墨鱼丸平菇汤面完成。
小贴士
煮制这样子的干面条,要注意火候,先大火煮开再转小火焖煮,这样子面条就不会煮出来硬心。
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