猪肉丸尖米丸汤
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persist红嫩
尖米丸的制作工艺相对复杂，它是把大米磨成浆，再把浆放锅内加温搅拌成糊状，再配生浆揉捏成团，然后取凿满小圆孔的木板置沸水锅上，将浆团放在板上挤压成小段坠入锅中，煮熟便成两头尖，形似尖米。
潮汕肉丸是潮汕饮食文化的重要组成部分，属于低脂食品，其口感脆嫩、鲜美，可通过多种方法烹饪食用，既可汤煮、炒食，也可炸、可涮、可烤，其久煮不烂的特点，更适合下火锅。
用潮汕肉丸和肉糜一起来煮尖米丸味道很香的，
潮汕肉丸是潮汕饮食文化的重要组成部分，属于低脂食品，其口感脆嫩、鲜美，可通过多种方法烹饪食用，既可汤煮、炒食，也可炸、可涮、可烤，其久煮不烂的特点，更适合下火锅。
用潮汕肉丸和肉糜一起来煮尖米丸味道很香的，
时间: 10-30分钟
食材
猪肉丸
250g
肉糜
500g
尖米丸
500g
盐
适量
鸡粉
适量
胡椒粉
适量
小葱
适量
步骤
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1. 猪肉丸洗净备用。 猪肉洗净，剁成肉糜。 -
2. 尖米丸洗净。
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3. 小葱洗净切碎备用。
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4. 锅内放适量水烧开。
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5. 加入猪肉糜，用筷子搅散。
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6. 放入猪肉丸。
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7. 放入尖米丸。
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8. 煮开之后，放入适量的鸡粉。
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9. 加入适量的胡椒粉。
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10. 加入适量的盐。
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11. 把葱末加进去，煮开就可以上桌了。
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12. 美味上桌了。可以开动了。
小贴士
1.猪肉丸煮滚即可，不能久煮，这样会影响口感。
2.肉糜一定要用筷子搅散。
3.配料也可以任意换，只要你喜欢。
2.肉糜一定要用筷子搅散。
3.配料也可以任意换，只要你喜欢。
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