小白菜粉丝肉丸汤
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林僖诒绽泳
小白菜批量上市，买就买一捆，虽然捆不大，但也要吃几次。沿用了吃菠菜的方法，叶茎分开食用。用小白菜叶子、粉丝做了猪肉丸汤，荤素搭配，营养均衡，很好喝。
时间: 10分钟内
食材
小白菜叶
300g
粉丝
30g
猪肉
200g
油
适量
盐
适量
味精
适量
淀粉
适量
葱姜
适量
胡椒粉
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 小白菜洗干净，取叶子部分入锅焯水后捞出沥干水 -
2. 猪肉馅加油、盐、味精、酱油搅拌上劲后加葱姜、淀粉搅拌均匀备用
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3. 焯水后的小白菜叶子切成小块儿
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4. 煮锅加水烧开，搅拌好的猪肉馅做成丸子入锅煮
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5. 开锅后粉丝入锅同煮
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6. 煮至丸子熟，小白菜入锅
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7. 加盐、味精关火
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8. 加胡椒粉搅拌均匀
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9. 淋上芝麻油即可享用
小贴士
此汤不宜添加色重的调味品
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