咖喱糯米猪肉丸
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离恨总随风辰沛
猪肉丸裹上浸泡后的糯米蒸熟，再浇上咖喱酱汁，口感很好，非常美味。猪肉丸的鲜、糯米的糯，配上可以打开味蕾的咖喱酱汁，好吃到爆。圆圆的糯米丸子，寓意着团团圆圆、美好圆满，很适合春节享用。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
400g
糯米
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
鸡蛋
适量
咖喱
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 糯米洗干净用冷水浸泡。 -
2. 猪肉馅加油、盐、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉、葱姜顺一个方向搅拌。
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3. 加鸡蛋继续搅拌上劲。
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4. 取适量肉泥团成丸子，裹上浸泡后的糯米。
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5. 丸子依次做好，放入蒸锅，开火蒸熟。
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6. 锅中放咖喱，加少许水，煮成咖喱酱汁。
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7. 将咖喱酱汁浇在蒸熟的丸子上。
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8. 即可享用。
小贴士
1、丸子馅料的调制依据个人口味。
2、蒸制时间以食材熟为标准。
2、蒸制时间以食材熟为标准。