“立夏”即夏天的开始，天气逐渐转热，植物生长到了茂盛期，从中医理论认为此时利于心脏的生理活动。立夏一过，就代表着夏天已经到来了。进入了夏季，天气就会变得十分炎热，这个时候我们一定要注重夏季养生。立夏时节，是一个适宜养生的好时节。
立夏养生，需多食具有清热利湿的食物如赤小豆、薏苡仁，绿豆，冬瓜，丝瓜，水芹，黑木耳，藕，胡萝卜，西红柿，西瓜，山药等。
其中绿豆属低脂食品，而营养成份很高，富含蛋白质、糖类，胡萝卜素、维生素B1、B2，以及钙、磷、铁、磷脂等。绿豆味甘性寒，可清暑利湿、清热解毒，且对葡萄球菌，有抑制作用。因此，夏季常吃一些绿豆制品，对身体很有好处。
将绿豆制作成馅料，可以制作成各种美味的小点心，既消暑，又很好吃。这款绿豆酥饼制作起来并不算复杂，但口感却非常香，如果你也喜欢，不妨给你的家人也做一些吧。