韭菜鸭蛋蒸饺
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荀伊人淡雅泪
这个是前段时间家里买了好多鸭蛋时做的饺子。
有时想偷懒，便直接买饺子皮了。
有时想偷懒，便直接买饺子皮了。
食材
韭菜
1把
鸭蛋
2个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
虾皮
1把
饺子皮
适量
步骤
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1. 所有食材。 -
2. 鸭蛋打进容器里，加适量盐和几滴水打散。
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3. 热锅下油，把蛋液倒进，并用筷子不停打散。
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4. 把煎好的蛋和虾皮切碎备用。
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5. 韭菜沥干水分后切碎。
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6. 把蛋碎，虾皮碎和韭菜放进煎蛋的锅里，加适量盐，花生油和酱油调味（因为煎过蛋的锅里油多，便直接放里面了）。
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7. 包成自己喜欢的形状。
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8. 摆进蒸笼里。
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9. 大火蒸20分钟左右便可。
小贴士
1.韭菜要提前洗好沥干，否则切的时候水分大。
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