韭菜鸭蛋水饺
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高岑化
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时间: 30分钟-1小时
食材
韭菜，鸡蛋，虾皮，盐，生抽
适量
步骤
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1. 整个步骤都在图里了：) -
2. 第二次做 添加步骤，韭菜洗干净，水泡10分钟。之后淋干水。切好，先放入少量食用油。避免韭菜出很多水。鸭蛋煎成饼切碎。(我用的鸭蛋) 蛋放入韭菜，放了虾皮
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3. 加入调料 混合搅拌
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4. 排排对 水饺
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5. 美味的饺子出锅啦，
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6. 皮薄，馅大，汁多
小贴士
1.鸭蛋(鸡蛋.鹅蛋都可以),越新鲜的越好,这样保质期长
2.用清水认真把蛋的外壳洗干净(否则有细菌在蛋孔里面)
3.鸭蛋彻底风干水分(一定要彻底弄干水分哦)
4.把风干后的蛋在白酒中裹一裹(二锅头之类的普通酒就可以),然后厚厚的裹上盐
2.用清水认真把蛋的外壳洗干净(否则有细菌在蛋孔里面)
3.鸭蛋彻底风干水分(一定要彻底弄干水分哦)
4.把风干后的蛋在白酒中裹一裹(二锅头之类的普通酒就可以),然后厚厚的裹上盐