黑豆腐花
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求雪柏买
黑豆对年轻女性来说，有美容养颜的功效。它含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍。据我所知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质哦。而且，它拿片黑色的外皮，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，滋阴养颜美容，增加肠胃蠕动。另外，黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，对祛除色斑也有一定功效，保持青春健美。如此多的福音，让女性朋友们都爱上了它呢！上次我成功做出了豆腐花，这次用黑豆试试，没想到也成功啦，而且味道也不错哦！
食材
黑豆
100g
糖桂花
适量
清水
1000g
内脂
3g
步骤
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1. 称量100克黑豆。 -
2. 提前一晚用清水浸泡湿润（需要浸泡6小时以上）。
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3. 分开两次榨汁，每次用一半黑豆，500克清水。
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4. 启动榨汁机，榨2分钟左右。
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5. 过滤，倒进容器里静置片刻。
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6. 然后再过滤到煮锅里（每次都能滤除豆渣的哦）。
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7. 大火将黑豆浆煮沸腾。
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8. 称量3克内脂，并用适量的热水将其融化。
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9. 豆浆沸腾后，熄火。加入内脂溶液，并马上搅拌一圈即可，然后盖锅焖15分钟。
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10. 时间到，豆腐花结成了。
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11. 装起，加入适量的糖桂花即可。
小贴士
加入内脂后，不能搅拌太长时间，不然结不成豆腐花的，轻轻划一圈即要收手。