香酥开口笑
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宝贝婷仔
以前每年过年的时候都会炸一些丸子之类的，也只有过年的时候才能吃到，因为没那么多的豆油，还得平时做菜吃，唉，那样的日子不会再有了。现在物质倒是丰富了，外面卖的又不敢吃，自己做点吃的也放心。
食材
中筋面粉
250g
低粉
250g
糖粉
250g
油
适量
猪油
30g
苏打粉
10g
鸡蛋
1个
水
150g
芝麻
适量
步骤
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1. 各种粉混合，加鸡蛋和猪油和匀 -
2. 加水和成面团饧半小时
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3. 擀成长方形
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4. 撒点干粉，切成均匀的小块
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5. 盆中放熟芝麻，洒点水
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6. 把切好的面块，放盆里，让芝麻粘在面团上
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7. 放油锅中，中火炸至表面金黄
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8. 捞出沥油
小贴士
不要大火炸，要不就不会开口了。