开口笑
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inasmuch腼腆
小时候经常买超市里的开口笑吃，口感是外脆里酥，而且香喷喷的~但是现在超市里卖的开口笑已经没有以前的那么好吃了，总觉得没有了以前的味道，所以决定还是自己动手试试，毕竟自己做出来的感觉就不一样嘛~
时间: 10分钟内
食材
面粉
160g
芝麻
20g
鸡蛋
1个
小苏打
1g
食用油
45g
白糖
40g
步骤
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1. 把白糖倒入油中搅拌，致使糖溶解 -
2. 把黑芝麻和小苏打倒入面粉中混合均匀
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3. 鸡蛋打散打匀，倒入面粉混合物中
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4. 再倒入有白糖的油
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5. 搅成絮状后，揉搓成光团（不用揉的很紧，只要成型了便可）
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6. 捏一小坨下来，搓成差不多大小的圆子
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7. 油锅入大量的油，烧至160度左右，把圆子放下去，炸至表面金黄即可捞出
小贴士
1.圆子不用搓的太紧，只要不会松散开来就可以了，太紧的话后面会开不了口
2.刚下锅炸的时候，油温要高，但是表面金黄后，最好整锅离火降温，用油内原有的温度再炸个几分钟，使圆子里面也炸能酥软
2.刚下锅炸的时候，油温要高，但是表面金黄后，最好整锅离火降温，用油内原有的温度再炸个几分钟，使圆子里面也炸能酥软