洋芋檫檫
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翟笑迎暖风
我们这里的人都喜欢吃面食，尤其喜欢把个子蔬菜搭配着面粉一起做了吃。洋芋檫檫是我们陕西的一道特色的小吃，可以直接蒸出来吃，也可以把蒸出来的洋芋檫檫炒着吃，每一种吃法，都会有不同的味道
时间: 10-30分钟
食材
土豆
500g
五香粉
适量
盐
适量
面粉
适量
蒜泥汁
适量
韭菜
适量
步骤
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1. 准备土豆两个，去皮洗干净备用 -
2. 把土豆用檫丝器檫成丝状的，然后在水里泡一会，去除淀粉，要多换几次水，把淀粉去除干净
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3. 然后把土豆丝控干水分
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4. 然后取一面盆，把沥干水分的土豆丝放进去，加上少许的五香粉和盐
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5. 在加上适量的面粉
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6. 用筷子搅拌起来，要让每根土豆丝都均匀的裹上面粉
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7. 上锅烧水，等水开了，把拌好多土豆丝放蒸笼里蒸10分钟
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8. 取适量的韭菜和蒜泥汁，备用
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9. 蒸好的洋芋檫檫趁热装盘
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10. 撒上适量的韭菜在上面
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11. 然后浇上提前做好的蒜泥汁，搅拌起来，就可以了
小贴士
1，把土豆用檫丝器檫成丝状的，然后在水里泡一会，去除淀粉，要多换几次水，把淀粉去除干净
2，用筷子搅拌起来，要让每根土豆丝都均匀的裹上面粉
备注：洋芋檫檫做的成功与否，关键是这个裹面粉，裹均匀了，出来的洋芋檫檫一定好吃
2，用筷子搅拌起来，要让每根土豆丝都均匀的裹上面粉
备注：洋芋檫檫做的成功与否，关键是这个裹面粉，裹均匀了，出来的洋芋檫檫一定好吃