洋芋檫檫
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月光族uphold
记得在上中学时，最喜欢吃这个洋芋檫檫了，几乎每个中午都去吃，那个卖洋芋檫擦的阿姨一看到我们，就笑开了花，真的哦，我们可没少给她送钱，哈哈，不说了，吃的多了，自然也就学的差不多了，今天在家里自己做的吃，还算是做的成功，洋芋一丝一丝的，很不错的，喜欢吃，女儿也吃了一大盘字呢
时间: 10-30分钟
食材
土豆
500g
面粉
180g
黄瓜
200g
油
适量
盐
适量
油泼辣椒
适量
肉麻调料
适量
步骤
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1. 准备适量的土豆 ，去皮洗干净 ，用檫丝器檫成丝 -
2. 土豆丝檫好后，用水多洗几次，一定要把土豆丝的淀粉冲洗干净 我洗了3次呢 ，然后把土豆丝控干水分
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3. 在土豆丝里面加上适量的面粉
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4. 把面粉搅拌起来，这样一丝丝的，很不错
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5. 上锅烧水，等水开了然后把拌好的土豆丝上锅蒸，10分钟就好了
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6. 上锅热油，等油热了，加入大蒜爆香
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7. 然后把 蒸好的土豆丝放凉 ，在加入锅中翻炒
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8. 最后在加上切好的黄瓜丝 ，一起翻炒
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9. 在加上少许的油泼辣子，加上调料，搅拌起来就可以出锅了
小贴士
土豆丝檫好，一定要 洗干净，把淀粉洗干净
一定要控干水分 ，这样拌面才会一丝丝的 ，这样好吃
一定要控干水分 ，这样拌面才会一丝丝的 ，这样好吃