1. 先把红豆洗净，泡凉水里12小时，水要放多点，不然豆会长大的哦

2. 12小时后，洗净

3. 捞出豆，放入锅里，加水，水没过豆3CM这样，红豆真的很会吸水的

4. 关键的一步来了，先用大火煮开，再用中火煮20分钟，盖上盖子不要动它，第二天早上再用中火煮10分钟，看看，豆子皮都好好的，但是豆子一捏就成泥了，就可以了

5. 把多余的水倒掉，倒入白砂糖，不要怕干，糖一倒入，小火一煮，马上就有水了

6. 等出水后，中火收汁，就欧了