老式桃酥
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朋友只喜欢吃老式的桃酥，就是那种可以泡奶吃的那种，不喜欢黄油做的类似于曲奇的桃酥。不过，这种老式的桃酥确实比含有黄油成份的饼干好吃。
食材
低筋面粉
600g
白油
300g
糖
300g
泡打粉
6g
小苏打
5g
鸡蛋
60g
糖浆
20g
步骤
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1. 将糖粉、鸡蛋、苏打粉放入盆中拌匀 -
2. 将酥油放入，继续拌匀
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3. 接着将低筋面粉和泡打粉放入盆中
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4. 揉成团，松弛10分钟
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5. 分成约35g一个的小面团，继续松弛20分钟；
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6. 将小面团揉圆后压扁，再排入烤盘中
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7. 洒上黑芝麻（或核桃仁）装饰，再刷上鸡蛋液，然后放入烤箱，中层，上下火170度20分钟
小贴士
这些量可以做将近40个桃酥，量比较大，大家可以酌情减量。
糖浆可以增加色泽，在烤制的时候一定要注意火候，免得烤焦。
糖浆可以增加色泽，在烤制的时候一定要注意火候，免得烤焦。
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