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30分钟吃上自制老式桃酥
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小海梅花疏淡
婆婆说前几天别人送的“额谷”桃酥饼干很好吃,
时间: 30分钟-1小时
食材
花生油(色拉油)
110克
普通面粉
240克
鸡蛋
1个
糖(砂糖、棉白糖)
85克
山核桃(核桃)
50克
泡打粉
1/2小勺
步骤
  • 1. 花生油中加入鸡蛋和糖搅拌均匀,鸡蛋不要打发。
  • 2. 山核桃(核桃)用烤箱烤香,150度烤10分钟左右;
  • 3. 面粉和泡打粉混合均匀后过筛子。
  • 4. 花生油中加入山核桃和面粉,用刮刀切拌成面团。不要过分揉搓,成型即可。
  • 5. 面团分成小份,揉圆放在烤盘中。
  • 6. 用手按压成圆饼,四周自然裂开。
  • 7. 上面撒上芝麻,烤箱预热200度,烤时降到180度烤20分钟左右。
小贴士
个人喜欢吃烤的火大些的,更酥脆!
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