小笼包也是江南一带的特色小吃之一，在杭州的小笼包以知味观和新丰的最出名，去杭州旅游的游客一定都会在这里品尝一下这道特色小吃美味。
小笼包薄皮馅鲜，应该把小笼包包挟出香醋碟子里浸一下，用筷挟起来，包朝外面侧一点，咬开底部一边的皮子，先小心吸鲜美的卤水，再把开了口的包浸到醋里，让醋进入到包里边，然后把整个包放入嘴中。如果你不先把丰溢的汁水吸掉，就一口咬下去，不是要烫了自己，就是将汁水射得一塌糊涂。这样的小笼包吃上一笼，绝对是舌尖的享受。