香菇小笼包
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爱喝酒pumpkin
小笼包，是上海的一款有名的点心，也是爱喝早茶的广州人必点的点心之一。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
香葱
适量
香菇
6个
五花肉
150g
水
100g
酵母
4g
步骤
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1. 酵母 -
2. 先将面粉加入酵母，加入水揉团，静置发酵1小时
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3. 发酵至2倍大
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4. 将其余配料全部跺碎加入调料搅拌均匀
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5. 将面团安等分大小分好，揉圆
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6. 开始包包子
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7. 包好静置10分二次发酵
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8. 放锅里蒸20分钟
小贴士
制作时你想要包子的味道重一些，调料就放多一些，想清淡一些调料就少放一些，还有就是包子底部最好放一些蒸包子专用的纸，这样，包子就不会浸入水分。