香煎小笼包
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任性thesis
我们家的早餐都是晚上统计好的，周末的晚上，问仔仔，想吃什么，小家伙张口就是：小笼包，好吧好吧，既然这么想吃，那就小笼包吧！顺手煎了几个，这煎饺我是从来就没成果过，不是底儿烧焦了，就是不熟，每次兴致勃勃地开始，满怀遗憾地收场，搞得我那个郁闷哦，没想到今天毫无准备地却煎出了金黄的底儿，哈哈，高兴呢！
时间: 1-2小时
食材
面粉
1碗
油
适量
盐
适量
酵母粉
适量
肉馅
适量
步骤
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1. 肉馅备用 -
2. 面团发酵好
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3. 排气分成小剂子
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4. 取一个剂子，稍微按平
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5. 肉馅放在中间
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6. 包成麦穗状
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7. 平底锅刷上一层油
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8. 煎至底变硬
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9. 倒入没过包子三分之一的水，盖上盖
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10. 焖至收汁，包子体积增大一倍即可
小贴士
1、面稍微和得稀一点。
2、煎的时候，听到滋滋的响声时就可以了。
2、煎的时候，听到滋滋的响声时就可以了。