铜锣烧
4.5万热度
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褚夏双勤
以前不明白什么叫铜锣烧，做出来才知道就是鸡蛋糕薄饼，这款是无油的配方，给宝宝吃还是不错的。
可是最后发现面糊好像干了一点，做出来的厚厚的，而且不圆，下次应该增加液体的含量~
可是最后发现面糊好像干了一点，做出来的厚厚的，而且不圆，下次应该增加液体的含量~
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
120g
牛奶
45g
鸡蛋
3个
泡打粉
1g
盐
1g
细砂糖
40g
紫薯
适量
牛奶
适量
步骤
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1. 将低筋面粉，泡打粉，盐混合 -
2. 鸡蛋加细砂糖打发
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3. 打发好了之后加入牛奶里面
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4. 接着筛入粉类
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5. 搅拌成糊静置一下
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6. 锅烧热后，把面糊舀进里面，凝固了以后翻一面，两面都煎熟了就可以了
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7. 然后做紫薯馅紫薯馅，蒸熟的紫薯里面加入牛奶
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8. 压成细腻的泥
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9. 煎好的饼里面加入紫薯馅就好了
小贴士
面糊干了，可以多加一点牛奶