红烧鱼肚皮
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麴运锋炒
鱼不仅营养丰富,而且美味可口。鱼历来成为人们喜爱的食品,吃鱼还对人体有多种保健功能。鱼体内有一种特殊的脂肪酸,它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。 它有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力。
时间: 10-30分钟
食材
鱼肚皮
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
辣椒
适量
生姜
适量
味精
适量
步骤
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1. 备食材;辣椒和姜丝,鱼肚皮。
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2. 油烧开倒进鱼肚皮,
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3. 加盐油煎,
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4. 两面煎黄,
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5. 淋上料酒去腥,
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6. 放进辣椒和姜丝加盐炒匀,
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7. 再调入酱油翻炒入味,
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8. 加点点清水烧开,调入味精即可出锅。
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先将鱼油煎两面煎黄煎熟