红烧鱼
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淇沪上雨天颜雨
家常菜---红烧鱼
食材
鱼
1条
油
适量
盐
适量
味极鲜酱油
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
酱油
适量
白糖
适量
蒜
适量
步骤
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1. 鱼清洗干净，切几刀更容易入味。 -
2. 葱姜蒜切好。
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3. 锅里油热加入葱姜蒜炒香。
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4. 下入鱼小火煎一煎。
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5. 翻面煎一煎后加入适量水。
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6. 加入适量料酒去腥。
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7. 加入味极鲜酱油提鲜。
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8. 加入酱油上色。
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9. 加入适量白糖。
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10. 加入盐调匀炖煮。
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11. 煮至汤汁浓稠关火，加点鸡精调匀出锅撒上香菜碎。
小贴士
有红烧汁的话加入红烧汁味道更好。
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