萝卜丝丸子汤
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长歌飒沓
秋东是萝卜的季节，萝卜鲜嫩多汁，有着人参之称。
时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
600g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
少许
鸡蛋
1个
姜末
少许
鸡粉
少许
猪肉末
200g
淀粉
适量
步骤
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1. 白萝卜削皮用刨丝器刨成丝 -
2. 猪肉加姜剁成肉末
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3. 肉末里加入鸡蛋、盐、鸡粉、胡椒粉，油顺着一个方向搅拌
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4. 倒入淀粉搅拌至起胶
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5. 做成一个个的丸子
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6. 锅里烧开水轻轻的把丸子放进去煮
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7. 煮至丸子浮起来就下萝卜丝
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8. 煮到萝卜丝变软放盐，油调味即可出锅
小贴士
煮丸子的时候一定动作要轻，不要去动它，要不然就会散开。