辣炒钉螺
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/2d/58/108681g_720.jpg?ver=1)
1.3万热度
149收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
squeeze小樱
钉螺在我的印象中很便宜一斤的 小时候好像只要几毛就可以 可是现在居然要5元一斤啊!!
作为海鲜的爱好者 这个是少不了 特别是我老公每次喝酒就好这个
作为海鲜的爱好者 这个是少不了 特别是我老公每次喝酒就好这个
时间: 10分钟内
食材
钉螺
500g
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
姜片
适量
蚝油
适量
糖
适量
蒜头
适量
步骤
-
1. 这个螺不像别的螺要用水来跑土, 只要要做的时候洗干净即可以了 备好干辣椒和姜片 蒜头
-
2. 锅中加油,先下姜片和干辣椒、蒜头煸做香
-
3. 之后倒入钉螺翻炒3分钟 再加入少许盐、酱油翻炒入味
-
4. 怕炒不熟 所以要加些水来煮下 海鲜一定要煮久点 不然容易拉肚子 可以加少许的醋
-
5. 大火5分钟后转小火收汁即可
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
炒这种螺类的东西最好加点醋和蒜头,加醋的作用有二,一是钉螺这种螺类的东西加入醋一起烹调,能把螺中的细菌和微生物最大程度上做个灭菌,保证我们吃的健康。二是醋的加入能增加这道菜的风味,醋的酸味和辣椒的辣味把螺的鲜味做了一个烘托,更加滋味无穷了。而蒜的作用大家都知道了,有很强的杀菌作用,最适合炒制螺类食物了,这两种原料的加入能最大程度上保证我们吃这道菜的健康。
海鲜一定要煮久点 不然容易拉肚子
海鲜一定要煮久点 不然容易拉肚子
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
枸杞薏仁茶(苡仁水)
110收藏657.2万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度
相关菜谱
-
炒钉螺
昊英争7.6万热度849收藏 -
辣炒田螺
想喝醉11.3万热度12收藏 -
辣炒田螺(懒人做法)
郭芙蓉jerk10.9万热度25收藏 -
辣炒石螺肉
惊慌hoe11.9万热度47收藏 -
【曼思分享】成本仅需五元的【辣炒田螺】简单下酒超赞!
在淖钒炊腥8.8万热度7收藏 -
炝炒钉螺
老实5万热度190收藏 -
辣炒田螺
message黛玉4万热度200收藏 -
辣炒丁螺
阳阳阳啊阳阳阳10.3万热度726收藏