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木须瓜片
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饶香云队
木须瓜片是一道生活中的美食,主要的食材就是鸡蛋,鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬,它脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。黑木耳中铁的含量极为丰富,常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血,木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
1根
鸡蛋
2个
黑木耳
50g
适量
适量
花椒粉
适量
适量
文件
适量
步骤
  • 1. 鸡蛋加少许盐搅匀
  • 2. 提前将黑木耳泡发,摘洗干净
  • 3. 黄瓜洗净切片,葱切末
  • 4. 热油锅,放入鸡蛋液翻炒
  • 5. 将鸡蛋炒成形后盛出备用
  • 6. 另起油锅放入葱末炒香
  • 7. 放入花椒粉炒香
  • 8. 放入黄瓜片翻炒
  • 9. 放入木耳翻炒
  • 10. 大火翻炒几下
  • 11. 放入适量盐炒匀
  • 12. 放入炒好的鸡蛋
  • 13. 翻炒均匀
  • 14. 最后放入味精炒匀即可出锅
小贴士
此菜大火翻炒,黄瓜片不要炒的时间太长,否则就不爽脆了
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