酸菜鱼
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饶香云队
外出吃火锅剩了些生的鱼片打包回来，在家总不能再来吃火锅吧。酸菜鱼没试过，就试着在家弄弄，看看效果如何。
时间: 10-30分钟
食材
鱼片
150g
酸菜
150g
火腿肠
2根
青椒
适量
草菇
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
红椒
适量
步骤
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1. 鱼片先用蛋清搅拌一下。 -
2. 准备好其他的配料。
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3. 起油锅，爆香姜蒜、下酸菜、青红椒、草菇、火腿肠煸炒。
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4. 加入料酒、加水盖过材料烧开。
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5. 待水开后，加入鱼片，下盐、胡椒粉调味。
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6. 待水再烧开时鱼片就熟了，喜欢的话加点鸡精调味就好了。
小贴士
煮的时间不哟啊太久。