木耳鸡蛋白菜素丸子
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参差handout
炸丸子一直都是我很爱吃的一种美食，每次去吃麻辣烫，都会要各种各样的丸子。今天自己做一锅，尝个鲜儿。没有特殊的食材，就用现有的黑木耳，白菜，鸡蛋作为搭配，简单而美味。特别好吃啊！
时间: 10-30分钟
食材
面粉
100g
黑木耳
30g
白菜
100g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
蔬之鲜
适量
步骤
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1. 黑木耳和白菜洗干净，切成小丁。 -
2. 加入适量盐，蔬之鲜，一个鸡蛋，适量的面粉，搅拌成软软的面团。
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3. 手沾干面粉，将面团揉成多个小球形。
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4. 放入油锅中炸
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5. 约需5-10分钟，至表面焦黄。
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6. 出锅，享用。
小贴士
油可以适量多放些，这样丸子可以飘起来，外形比较圆。（我的油放少了，所以丸子扁扁的。）
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