黑木耳鸡蛋炒菜芯
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好帅
菜心含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。而且对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。配上鸡蛋和黑木耳一起炒营养更加丰富。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
黑木耳
2g
菜芯
140g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
味精
适量
步骤
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1. 食材：鸡蛋（已打入碗中）、黑木耳（已泡发清洗）、菜芯（已洗净） -
2. 将已洗净的菜芯放在案板上切开，待用。
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3. 在鸡蛋中加适量的料酒。
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4. 打成蛋液。
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5. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
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6. 随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的菜芯和清洗好的黑木耳翻炒一下。
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7. 接着，加适量的清水。
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8. 翻炒翻炒至熟。
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9. 然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
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10. 最后，加适量的盐。
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11. 加适量的味精。
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12. 调味炒匀，即可。
小贴士
家常菜，随意做。