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凉拌菜
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恳恋arc
多吃素菜,营养多样化。拌了个糖醋味的,酸酸甜甜,很爽口呢!大家也可以试一试哦,是一道非常不错的凉拌菜呢。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
1根
胡萝卜
1根
金针菇
60g
黑木耳
10朵
绿豆芽
50g
芝麻油
适量
适量
鸡精
适量
白砂糖
适量
适量
大蒜
4瓣
步骤
  • 1. 准备好材料
  • 2. 木耳用水沟发、豆芽洗净、黄瓜和胡萝卜切丝、金针菇去根后撕开、蒜瓣压成蒜泥
  • 3. 将黄瓜丝和胡萝卜丝放入大碗内
  • 4. 撒上盐,拌均淹制10分钟后挤去水份
  • 5. 烧一锅开水,放入木耳煮熟
  • 6. 再放入金针菇烧开
  • 7. 再放入豆芽,煮开后立即关火
  • 8. 将所有烫好的蔬菜捞出,沥干水份放入大碗内和黄瓜丝胡萝卜丝一起拌均
  • 9. 加入所有调味料拌均
  • 10. 装盘。凉拌素菜完成
小贴士
做这样菜主要是每一步都要把水份挤干。
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