凉拌菜
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不听话
看了一下家里剩下的食材。
就做个凉拌菜好了，第一次这样搭配感觉还不错。
喜欢的姐妹们可以试一下，真的挺不错的。
口感清香，放入辣椒味道会更好。
就做个凉拌菜好了，第一次这样搭配感觉还不错。
喜欢的姐妹们可以试一下，真的挺不错的。
口感清香，放入辣椒味道会更好。
时间: 10-30分钟
食材
粉条
50克
豆皮丝
150克
黄瓜
1根
胡萝卜
适量
蒜
6瓣
鸡精
1勺
味精
5克
生抽
2勺
甜醋
3勺
花椒
10克
盐
1勺
步骤
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1. 将黄瓜去头去尾后，用刀切成粗细均匀的细丝，备用 -
2. 将粉条放入盆中，加入没过粉条的水将粉条泡发好，备用，胡萝卜洗净后，切片，大蒜去皮放入料理机中，打成蒜米备用
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3. 豆皮丝放入盆中，加入没过豆皮丝的水，将豆皮丝泡发好
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4. 锅中加入适量清水，水开后下入泡发好的粉条煮熟，捞出加入芝麻油防止粉条粘连 下入泡发好的豆皮丝，煮一下，捞出沥水 下入切好的胡萝卜焯水后，捞出沥干水份
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5. 准备一个比较大的盆子，将焯水的胡萝卜，豆皮丝，粉条，黄瓜放入盆中搅拌均匀
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6. 加入准备好的生抽，香醋，鸡精，味精，盐，蒜米
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7. 锅中加入适量的油，加入花椒粒爆香，然后捞出花椒粒不要
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8. 将烧好花椒油，均匀的浇在菜上面，然后迅速搅拌均匀，即可
小贴士
喜欢辣椒的，可加入辣椒油
可放入香菜
可放入香菜