豌豆玉米虾球
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郭芙蓉jerk
从毗邻北极与北大西洋水域的港口出发，来自加拿大的捕虾船在波涛汹涌的极北水域中全年无休地奋勇航行，以捕捞鲜活的野生北极虾。具备冷冻设施的大型现代化捕虾船，在极夜阳光照耀下的天然、冰冷、清澈、无污染的水域中，捕捞100%纯天然、肉质紧密、口感微甜、味道鲜美的北极虾。试用申请成功，孩子们非常幸运的品尝到了这远道而来的加拿大野生北极虾。
虾仁鲜嫩，玉米清甜，豌豆清香。这道色香味俱全的家庭小菜，好做又好吃！
虾仁鲜嫩，玉米清甜，豌豆清香。这道色香味俱全的家庭小菜，好做又好吃！
时间: 10-30分钟
食材
甜豌豆
100g
甜玉米
50g
野生北极虾
20只
油
适量
盐
适量
胡萝卜
1根
料酒
适量
胡椒粉
适量
葱
1节
糖
适量
姜
1块
香油
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 胡萝卜洗净切成小丁。
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3. 锅中水加入盐和油，烧开后放入豌豆和玉米煮上2分钟过凉备用。
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4. 野生北极虾室温解冻，剥成虾仁。
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5. 用刀将虾背切开，取出虾线。加入胡椒粉、料酒腌片刻。
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6. 炒锅倒油，爆香葱、姜。
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7. 先下胡萝卜丁炒、后下甜豌豆、甜玉米、加入盐和糖中火翻炒均匀。
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8. 最后放入虾仁，淋入香油，快速翻炒均匀关火。
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9. 盛入做好的橙皮碗里。
小贴士
焯烫时在水中间点盐，即可保持颜色的碧绿，也能缩短炒制的时间。
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