豌豆玉米虾仁
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灯泡与狗
不知道吃什么，看冰箱所有食材都有，就做起来吧
时间: 10-30分钟
食材
青虾
8个
豌豆
200g
玉米粒
150g
胡萝卜
适量
鸡精
适量
白糖
适量
海鲜酱油
适量
淀粉
适量
料酒
适量
盐
适量
葱
半根
蒜
1粒
步骤
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1. 青虾洗干净挑出虾线 -
2. 剥出虾仁切开背小块，放入料酒，盐，淀粉适量抓匀腌制10分钟
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3. 解冻的豌豆玉米粒热水焯5分钟
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4. 豌豆玉米粒捞出控干水分，胡萝卜切丁，葱花，蒜片
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5. 热油，葱蒜爆锅
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6. 中火放入虾仁翻炒
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7. 虾仁翻炒变色放入过萝卜丁翻炒断生
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8. 加入豌豆玉米粒翻炒2分钟
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9. 加入调味品翻炒均匀就可以
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10. 盛盘
小贴士
1虾挑出虾线
2剥出的虾仁用盐，料酒，淀粉抓均匀，炒的时候会更滑嫩
3豌豆玉米粒热水焯5分钟，去豆腥涩味
2剥出的虾仁用盐，料酒，淀粉抓均匀，炒的时候会更滑嫩
3豌豆玉米粒热水焯5分钟，去豆腥涩味
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